利息所得是指公債、公司債、金融債券、各種短期票券、金融機構的存款和其他借貸款項所取得的利息，以及有獎儲蓄中獎的獎金超過儲蓄額部分。但是依照郵政儲金匯兌法規定，中華郵政股份有限公司之存簿儲金所取得的利息可以免稅。而公債、公司債及金融債券之利息所得、短期票券到期兌償金額超過首次發售價格部分的利息所得、金融資產證券化條例或不動產證券化條例規定發行之受益證券或資產基礎證券分配之利息所得、及以前述之有價證券或短期票券從事附條件交易，到期賣回金額超過原買入金額部分之利息，除了依規定扣繳稅款外，不合併計算綜合所得總額，其所扣繳的稅款，亦不得抵繳應納稅款或申請退還。